Würstchen gehören für viele Grillmeister zum gelungenen Grill-Vergnügen dazu. Heute will ich euch eine etwas andere Idee zeigen, um Würstchen kreativ zu grillen. Folien-Würstchen kommen bei Groß und Klein gut an. weiterlesen Folien-Würstchen Rezept zum Grillen
Damit ihr eure Gemüsebeete langfristig richtig bepflanzt, will ich euch die verschiedenen Gemüse-Familien vorstellen und Tipps zum wichtigen Wechselzyklus geben. Letzte Woche habe ich euch ja bereits einige Tipps zum Gemüseanbau gegeben.
Am heutigen Rosenmontag sind die Narren in Hochstimmung und deftiges Essen muss her, um neue Energie zu tanken. Heute will ich euch ein deftiges Rezept für einen Nudelsalat vorstellen. Den könnt ihr wunderbar vorbereiten und ihn auch am nächsten Tag genießen. Als Nachtisch gibt´s Kaiserschmarrn. weiterlesen Deftiger Nudelsalat und Kaiserschmarrn am Rosenmontag
Im September kommt der Herbst mit großen Schritten und langsam aber sicher neigt sich die Obstsaison dem Ende zu. Neben Weintrauben bieten aber auch noch Äpfel und Holunderbeeren genug Möglichkeiten für süße Speisen. Auch die gesunden Kürbisse wachsen jetzt heran und einige Sorten sind schon bereit zum Ernten. Leckere Kürbissuppen stehen jetzt auf dem Speiseplan das Saisonkalender September.
Der September bietet in der Regel Obst im Überfluss und nicht selten geht es in Form von Marmeladen, Konfitüren und dem Einwecken um das Haltbarmachen der Früchte. Der Saisonkalender September bietet dementsprechend auch Rezepte, um auch große Mengen Obst verarbeiten zu können.
Eine leckere Hokkaido-Suppe ist im September genau das Richtige. Das Fruchtfleisch ist fest und faserarm und hat ein leicht nussiges Aroma. Das Praktische an dieser Kürbissorte ist, dass man die Schale nicht entfernen muss. Das macht die Zubereitung sehr einfach. Als Dessert könnten gefüllte Äpfel mit Karamellsoße den Gaumen verführen.
Um euch die Suche nach den passenden Früchten, Gemüsen und Rezepten zu ersparen habe ich im folgenden Monatskalender die wichtigsten Eckdaten zusammengefasst, und natürlich auch hier im Blog die entsprechenden Tipps & Tricks gesammelt. Durch einen Klick auf die jeweilige Frucht oder Gemüse erhaltet ihr alle Rezepte in diesem Blog, die diese Zutat enthält. Natürlich freue ich mich wenn ihr mir über das Kontaktformular eigene Rezepte zusendet, die ich dann gerne hier veröffentliche.
Im Juli erreichen die Temperaturen langsam ihre Rekordhöhe und der Grill läuft ebenfalls auf Hochtouren. Neben saftigen Steaks und herzhaften Spareribs kommt aber natürlich noch etwas anderes auf den Grill. weiterlesen Saisonkalender Juli
Egal ob gegrillte Bananen, Muffins, im Salat oder im Kuchen: Ich liebe die gelben Früchte und finde ihre vielfältigen Einsatzmöglichkeiten einfach spitze. Jetzt gibt es sogar Demeter-Bananen. Welche Vorteile die mit sich bringen, verrate ich euch heute. weiterlesen Demeter Bananen aus der Dominikanischen Republik