Noch keine Ahnung, was an Silvester auf dem Tisch landen soll? Ich habe euch einige Rezeptideen und Tipps zusammengestellt, die euch die Entscheidung erleichtern können. Viel Spaß beim Stöbern!
Menüs
Es soll ein eindrucksvolles Menü werden, das Gäste erstrahlen lässt? Dann solltet ihr ausreichend Zeit einplanen und auch Spaß am Zubereiten haben. Tipp: Kocht doch einfach gemeinsam mit euren Gästen. Das kann eine lockere Runde ergeben und man hat mehr Zeit miteinander. Ich finde, man sollte sich von dem Anspruch verabschieden, dass immer alles perfekt und fertig sein muss, wenn die Gäste kommen. Wer es richtig kommuniziert und zum gemeinsamen Kochen einlädt, braucht sich nicht den Kopf zerbrechen.
Einige Beispiele für Menüs:
- Fisch in Käsesoße mit Rohkostsalat
- Feldsalat mit Hackbraten und Maronen-Dessert
- Granatapfel-Salat mit Bierdosenhähnchen und Karamellpudding
- Lachs-Spinat-Lasagne mit gegrilltem Welsfilet und Crème brûlée
Raclette oder Fondue?
Raclette ist an Silvester super beliebt. Kein Wunder: Das Essen ist praktisch, vielfältig und gesellig. Man kann stundenlang zusammensitzen und gemeinsam Schlemmen, ohne dass es langweilig wird oder man das Gefühl hat, ständig das gleiche auf dem Teller zu haben. Für die nötige Abwechslung empfehle ich euch meine Tipps zum Silvestermenü.
Auch das klassische Käsefondue ist der Renner für die Silvesterparty. Es ist nicht weniger gesellig wie Raclette und schmeckt mit den richtigen Zutaten einfach himmlisch. Welcher Käse ideal ist, wie ihr mehr Pep in den Fondue-Topf bringt und welche Snacks eure Gäste begeistern werden, könnt ihr hier im Ratgeber nachlesen.
Unwiderstehliche Dips, die sich hervorragend für geselliges Essen eignen, findet ihr ebenfalls:
Fingerfood
Es muss nicht immer das große Menü mit mehreren Gängen oder ein Klassiker sein. Auch liebevoll arrangiertes Fingerfood eignet sich hervorragend für Gäste. Praktische Inspiration dafür hier im Überblick:
Etwas gegen den Durst
Ein bisschen Alkohol ist an Silvester natürlich auch willkommen. Falls ihr etwas selbst zubereiten möchtet, hätte ich folgende Anregungen:
Informationen zu Sekt, Cava und Co. gibt´s außerdem hier.
Ich wünsche euch einen großartigen Silvesterabend und einen guten Rutsch ins neue Jahr! Lasst es euch gut gehen!
Festliche Grüße,
Guido
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