Frühlingsküche

Frühlingsküche

Jede Jahreszeit hält kulinarisch einige Überraschungen bereit, sodass es in der Küche nie langweilig wird. Die Frühlingsküche ist geprägt von bunten Rezepten und jeder Menge Kreativität. Denn sobald es wärmer wird und die Vielfalt an Gemüse und Obst zunimmt, können wir alle nicht genug von erfrischenden Gerichten und feinsten Aromen bekommen. Um euch das Einkaufen und Kochen zu erleichtern, habe ich nachfolgend diverse Rezepte und Informationen für einen raffinierten Frühling verlinkt. weiterlesen Frühlingsküche

Geflügel-Spieße mit Pfirsich und Mango-Chutney Rezept

Geflügel-Spieße mit Pfirsich

Geflügel-Spieße mit Pfirsich und Mango-Chutney ist ein exotisches Rezept, bei dem mir schon beim Schreiben der Überschrift das Wasser im Munde zusammen läuft ; ) Herzhaftes Geflügelfleisch in Kombination mit exotischen Früchten ist ein wunderbares Rezept für den Spätsommer! Probiert es aus und genießt das Wochenende beim Grillen! weiterlesen Geflügel-Spieße mit Pfirsich und Mango-Chutney Rezept

Saisonkalender März

Saisonkalender März

Im März sprießen die ersten Frühlingsboten im Garten und die Temperaturen klettern langsam nach oben. Auch unser Körper erwacht dann aus dem „Winterschlaf“ und benötigt viele Nährstoffe, um die erhöhte Aktivität umsetzen zu können. Wie auch im Februar haben neben Gemüse Äpfel und Birnen Saison.

Rezeptideen im März

Im März empfehle ich überbackene Artischocken mit Feta-Käse. Dieses Gericht schmeckt herzhaft und ist sehr aromatisch. Dazu frisches Brot und schon kann geschlemmt werden. Natürlich beginnt auch langsam aber sicher die Grillsaison ; ) Da ich es nicht abwarten kann, habe ich im Saisonkalender März schon ein paar Rezeptideen zum Grillen herausgesucht. Darunter ein feines Gericht mit Fisch für den Karfreitag. Passende Rezeptvorschläge werde ich außerdem für Ostern präsentieren – Lamm passt hervorragend auf jeden Grill!

An der Stelle übrigens ein interessanter Fakt: Der März beginnt mit demselben Wochentag wie der November und in Nicht-Schaltjahren auch wie der Februar!

Saisonkalender März:

Um euch die Suche nach den passenden Früchten, Gemüsen und Rezepten zu ersparen habe ich im folgenden Monatskalender die wichtigsten Eckdaten zusammengefasst, und natürlich auch hier im Blog die entsprechenden Tipps & Tricks gesammelt. Durch einen Klick auf die jeweilige Frucht oder Gemüse erhaltet ihr alle Rezepte in diesem Blog, die diese Zutat enthält. Natürlich freue ich mich wenn ihr mir über das Kontaktformular eigene Rezepte zusendet, die ich dann gerne hier veröffentliche.