Während ihr in Teil 1 und Teil 2 zum Thema Kerntemperaturen erfahren habt, welche Temperaturen bei Schweine- und Rindfleisch ideal sind, geht es heute um Geflügel. Nachfolgend habe ich euch wieder eine übersichtliche Liste erstellt, die es euch erleichtert Fleisch richtig zuzubereiten. weiterlesen Kerntemperaturen Teil 3 – Geflügel
Nach den Feiertagen ärgern sich viele über zusätzliche Pfunde, die sich dank deftigen Gerichten über Weihnachten und Neujahr angesammelt haben. Ich zeige euch heute Tipps zum sinnvollen Abnehmen im neuen Jahr. weiterlesen 8 Tipps zum Abnehmen
Zum indirekten Grillen nutzen viele den klassischen Kugelgrill. Heute will ich euch sechs Varianten zum Platzieren der Briketts zeigen, die sich für unterschiedliches Grillgut optimal eignen. Denn mit Hilfe der Briketts könnt ihr mehrere Temperaturzonen schaffen, die euch das Grillen maßgeblich erleichtern. weiterlesen Kugelgrill Ratgeber – Tipps zum Indirekten Grillen
Bruschetta ist eine meiner Lieblingsvarianten von Antipasti. Die hübschen kleinen Brötchen mit leckerem Belag schmecken einfach herrlich. Noch feiner werden sie vom Grill und mit Spargel kombiniert! Heute zeige ich euch ein tolles Spargel-Bruschetta Rezept, das ihr ganz leicht nachmachen könnt. weiterlesen Gegrillte Spargel-Bruschetta Rezept
Jede Jahreszeit hält kulinarisch einige Überraschungen bereit, sodass es in der Küche nie langweilig wird. Die Frühlingsküche ist geprägt von bunten Rezepten und jeder Menge Kreativität. Denn sobald es wärmer wird und die Vielfalt an Gemüse und Obst zunimmt, können wir alle nicht genug von erfrischenden Gerichten und feinsten Aromen bekommen. Um euch das Einkaufen und Kochen zu erleichtern, habe ich nachfolgend diverse Rezepte und Informationen für einen raffinierten Frühling verlinkt. weiterlesen Frühlingsküche
Zum heutigen Ostersonntag möchte ich die Gelegenheit natürlich nutzen und euch, liebe Leser, ein frohes Osterfest wünschen. Zur Feier des Tages habe ich euch eine kleine Sammlung mit passenden Osterrezepten zusammengestellt. Nur für den Fall, dass einigen unter euch noch das Passende fehlt ; ) weiterlesen Frohe Ostern wünscht Kochen mit Butter!