Die Petersilienwurzel hat im Januar Saison und deshalb will ich dem gesunden (und vielerorts vernachlässigtem) Wurzelgemüse hiermit eine Bühne geben. Dieses Rezept für ein Petersilienwurzel-Gratin gelingt einfach und relativ schnell.
weiterlesen Petersilienwurzel-Gratin mit Hackfleisch und Mini-Nudeln
Gerichte mit Schweinefilet sind beliebt, aber viele bevorzugen Putenfleisch, weil es als besonders fettarm und eiweißreich gilt. Ich hab euch heute ein leckeres Rezept für Putenmedaillons im Bacon-Mantel und einer selbst gemachten Currysoße. Die Mahlzeit ist super fix zubereitet!
weiterlesen Putenmedaillons Rezept: Mit Bacon und feiner Curry-Sahne-Soße
Im Winter sind Gratins und Aufläufe beliebte Mahlzeiten. Sie machen satt und sind einfach lecker. Heute hab ich ein Rezept für ein Kartoffelgratin, das ihr gut im Alltag zubereiten und beispielsweise mit Feldsalat servieren könnt.
Das neue Jahr ist noch jung, doch die Food-Trends 2022 stehen längst fest. Dabei sind neben Nachhaltigkeit und Regionalität selbstverständlich Genüsse ein elementares Thema. Die wesentlichen Kernpunkte des Food Reports 2022 von Foodtrendforscherin Hanni Rützler nachfolgend für euch arrangiert.
weiterlesen Food-Trends 2022 von Zero Waste bis Allesfresser
Trotz aller Umstände gesund ins neue Jahr gerutscht? Das will ich hoffen! Für 2022 wünsche ich euch Gesundheit, Zeit für zahlreiche Genussmomente und natürlich Zufriedenheit und alles, was ihr für euer persönliches Glück braucht!
weiterlesen Ein gesundes neues Jahr wünscht Kochen mit Butter!
Silvester steht an und einige von euch wissen womöglich noch nicht, was auf die Teller kommt. In den USA geht es ähnlich zu wie bei uns: Kleine Häppchen und Fingerfood versüßen den Abend und stellen sicher, dass ihr genussvoll ins neue Jahr rutscht. Auch Queso wird oft serviert. Lasst euch inspirieren!
weiterlesen Leckereien für die Silvesternacht: Queso macht Lust zum Schlemmen!