Ich liebe Fleisch. Das weiß jeder, der regelmäßig bei mir am Grilltisch sitzt oder auf diesem Blog unterwegs ist. Trotzdem mache ich mir Gedanken über andere Proteinquellen, weil ein Übermaß an Fleisch sowohl uns als auch dem Klima schadet. Heute gibt’s deshalb ein paar Infos zu pflanzlichen Zutaten mit Potenzial.
weiterlesen Kleine Warenkunde – attraktive, pflanzliche Proteinquellen
Nach Teil 1 mit typischen No-Gos beim Grillen folgt heute Teil 2. Darin gehe ich unter anderem auf nachhaltiges Brennmaterial, Grillmethoden und Alternativen zu Alu-Grillzubehör ein.
weiterlesen No-Gos beim Grillen – von Tropenholzkohle bis Alufolie – Teil 2
In wenigen Wochen ist Frühlingsanfang und vielerorts hat die Grill-Saison bereits begonnen. Damit auch Einsteiger möglichst souverän ihr erstes Barbecue bewerkstelligen können, habe ich typische No-Gos beim Grillen arrangiert. Die weiterlesen No-Gos beim Grillen – von Grillgabel bis Höllenfeuer – Teil 1
Für viele Narren ist am heutigen Aschermittwoch die schönste Zeit des Jahres vorbei. Um die Stimmung ein bisschen zu heben, gibt´s passend zum Heringsschmaus ein leckeres Rezept für klassischen Matjessalat.
weiterlesen Klassischer Matjessalat – Rezept mit Essiggurken und Apfel
Ihr habt euch vorgenommen 2020 eigenes Gemüse anzubauen? Ihr seid Anfänger im Gemüseanbau und habt Interesse an einem Hochbeet? Dann können folgende Tipps den Einstieg erleichtern.
weiterlesen Grundlagen Gemüseanbau: Praktische Tipps zum Hochbeet
Heute gibt´s Empfehlungen aus dem Grillkalender 2020 für das zweite Halbjahr. Da ich für den Herbst noch keine Termine finden konnte, habe ich für die Hochsaison zwischen Juli und September jeweils zwei Events pro Monat aufgeführt. Darunter Veranstaltungen im Ausland.
weiterlesen BBQ Events – Veranstaltungstipps im Grillkalender 2020 (2. Halbjahr)