Nicht jeder ist Fan von Tiramisu oder schweren Kuchen. Wer trotzdem nicht auf süße Sünden verzichten will, hat eine große Auswahl an fruchtigen Desserts. Die sind weniger schwer und schmecken trotzdem lecker. Die Hirse Clementinen Creme kann ich nur empfehlen. weiterlesen Hirse Clementinen Creme Rezept
Flammenkuchen ist eine wunderbare Sache und besonders gut schmeckt er, wenn er selbst gemacht wird. Ich will euch heute eine Variante nach amerikanischer Art zeigen. weiterlesen Flammenkuchen Rezept amerikanisch mit Zwiebeln und Bacon
Endiviensalat hat auch noch im September Saison. Ein feiner Spätsommersalat dieser gesunden Sorte bietet sich also an. Ich habe mich für eine leckere Variante mit Speck entschieden. Der Speck verleiht dem Salat ein deftiges Aroma! weiterlesen Endiviensalat – Salat Rezept
Da Quitten im Oktober Saison haben, probierte ich ein Dessert mit diesem tollen Obst aus. Eine etwas andere Nachspeise, die besonders nach einem schwereren Essen gut tut und den Magen nicht noch mehr belastet. Anis Quitten mit ein wenig Vanilleeis schmeckt hervorragend und bietet dem Gaumen ein tolles Geschmackserlebnis.
Auch wenn ich kein Fan von Rosenkohl bin, will ich euch das gesunde Wintergemüse nicht vorenthalten. Daher präsentiere ich euch heute ein Rezept für ein Rosenkohl Curry der etwas anderen Art.
Im März sprießen die ersten Frühlingsboten im Garten und die Temperaturen klettern langsam nach oben. Auch unser Körper erwacht dann aus dem „Winterschlaf“ und benötigt viele Nährstoffe, um die erhöhte Aktivität umsetzen zu können. Wie auch im Februar haben neben Gemüse Äpfel und Birnen Saison.
Im März empfehle ich überbackene Artischocken mit Feta-Käse. Dieses Gericht schmeckt herzhaft und ist sehr aromatisch. Dazu frisches Brot und schon kann geschlemmt werden. Natürlich beginnt auch langsam aber sicher die Grillsaison ; ) Da ich es nicht abwarten kann, habe ich im Saisonkalender März schon ein paar Rezeptideen zum Grillen herausgesucht. Darunter ein feines Gericht mit Fisch für den Karfreitag. Passende Rezeptvorschläge werde ich außerdem für Ostern präsentieren – Lamm passt hervorragend auf jeden Grill!
An der Stelle übrigens ein interessanter Fakt: Der März beginnt mit demselben Wochentag wie der November und in Nicht-Schaltjahren auch wie der Februar!
Um euch die Suche nach den passenden Früchten, Gemüsen und Rezepten zu ersparen habe ich im folgenden Monatskalender die wichtigsten Eckdaten zusammengefasst, und natürlich auch hier im Blog die entsprechenden Tipps & Tricks gesammelt. Durch einen Klick auf die jeweilige Frucht oder Gemüse erhaltet ihr alle Rezepte in diesem Blog, die diese Zutat enthält. Natürlich freue ich mich wenn ihr mir über das Kontaktformular eigene Rezepte zusendet, die ich dann gerne hier veröffentliche.