Ostern ist dieses Jahr extrem früh. Trotz der Tatsache, dass solche Festtage lange im Voraus bekannt sind, verdrängen wir die Vorbereitungen oft bis kurz vor knapp. Falls ihr dringend einige Last-Minute Ideen braucht, hätte ich da zum heutigen Ostersonntag etwas für euch.
Tischdekoration – Eierkartons umfunktionieren
Eier hat man zu Ostern, aber auch sonst, in der Regel immer zuhause und damit auch mindestens einen Eierkarton. Die könnt ihr einfach in der Mitte an der Faltlinie durchschneiden und eine fixe Dekoration für den Tisch daraus basteln. Falls ihr noch Zeit habt zum Bemalen oder Färben der Eier, könnt ihr das gerne machen. Falls nicht, dürfen auch hartgekochte Eier als Deko herhalten. Kombiniert mit ein paar Schnittblumen aus dem Garten oder ein paar Schokohasen passt ihr den Esstisch in wenigen Minuten an das Fest an.
Ideen für Blitzrezepte
Als Vorspeise eignen sich gefüllte Eier. Die könnt ihr beliebig mit dem füllen, was euer Kühlschrank gerade hergibt. Egal ob Frischkäse, Kräuter, etwas Senf oder sonstige Leckereien. Frisch gehackte Kräuter als Topping wirken immer appetitanregend. Auch ein improvisierter Eiersalat mit beliebigen Zutaten könnte unangekündigte Gäste glücklich machen. Falls euer Kühlschrank gut gefüllt ist, aber ihr leider noch keine Rezeptidee für den Hauptgang habt, lohnt sich der Blick in diese Übersicht mit Menüvorschlägen.
Als Dessert muss es nicht immer etwas Aufwändiges sein. Auch mein Rezept für ein Osterlamm kann euch dahingehend retten und als süßer Abschluss eines Essens dienen. Da die verwendeten Zutaten zum Großteil immer im Haus sind, dürfte die Umsetzung kein Problem sein. Falls ihr keine gemahlenen Haselnüsse zur Hand habt, erhöht ihr Alternativ die Mehlmenge und gebt noch etwas Quark oder Joghurt dazu, damit das Ergebnis nicht zu trocken wird. Auch Waffeln oder Pfannkuchen mit Apfelmus sind schnell gemacht und immer lecker. Gleiches gilt für Eis, Joghurt oder Pudding. Umgefüllt und in schicke Dessertgläser geschichtet mit Obst oder Kekskrümeln ein Blickfang!
Grundsätzlich bietet es sich an zum Osterfest etwas mit Eiern zuzubereiten. Spiegeleier, Rührei mit Hüttenkäse oder Gemüse mit selbst gemachtem Quark-Dip und Eierspalten sind kein Hexenwerk. Schaut einfach in den Kühlschrank und überlegt, was sich daraus machen lässt. Mit etwas Kreativität ist vieles möglich.
Kochen mit Butter wünscht frohe Ostern!
Ich wünsche euch frohe Ostern und ein entspanntes Wochenende mit euren Lieben. Genießt die gemeinsame Zeit und lasst es euch gut gehen, egal ob ein 5-Gänge-Menü oder eine einfache Brotzeit geplant ist! Das gesellige Miteinander sollte im Vordergrund stehen und wenn für das perfekte Essen keine Zeit war, sollte das kein Grund für schlechte Laune sein. Macht das Beste draus!
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