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Krebstiere: Informatives zu Langusten und Krabben

Langusten

13. Mai 2020 keine Kommentare Zutaten

Nachdem ich euch Informatives über Garnelen und Hummer sowie allgemeine Tipps zum Grillen von Meeresfrüchten zusammengefasst habe, geht’s heute mit Langusten und Krabben weiter. Viel Spaß beim Lesen!

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Krebstiere: Informatives zu Hummer und Garnelen

Krebstiere

22. April 2020 keine Kommentare Zutaten

Meeresfrüchte sind ein edles Grillgut. Sie bereichern jedes Menü und lassen sich vielfältig zubereiten. Damit ihr zwischen Gambas, Shrimps, Hummer und Co. nicht den Überblick verliert, gibt´s heute ein paar allgemeine Informationen über zwei beliebte Krebstiere. weiterlesen Krebstiere: Informatives zu Hummer und Garnelen

Meeresfrüchte grillen – Tipps von Vorbereitung bis Grillmethode

Meeresfruechte

15. April 2020 keine Kommentare Zutaten

Meeresfrüchte vom Grill schmecken fantastisch. Das zarte Raucharoma verleiht Garnelen, Muscheln und Co. einen unwiderstehlichen Geschmack. Worauf beim Grillen zu achten ist, heute im Blogbeitrag.

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Kleine Warenkunde – attraktive, pflanzliche Proteinquellen

Proteinquellen

18. März 2020 keine Kommentare Zutaten

Ich liebe Fleisch. Das weiß jeder, der regelmäßig bei mir am Grilltisch sitzt oder auf diesem Blog unterwegs ist. Trotzdem mache ich mir Gedanken über andere Proteinquellen, weil ein Übermaß an Fleisch sowohl uns als auch dem Klima schadet. Heute gibt’s deshalb ein paar Infos zu pflanzlichen Zutaten mit Potenzial.

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Informatives zu Mangos – Saison, Tipps und Tricks

Mangos

5. Februar 2020 keine Kommentare Zutaten

Trotz großer heimischer Auswahl an Lebensmitteln von Feldsalat über Rotkohl bis Clementinen und Äpfel möchten viele nicht auf Exotisches verzichten. Unter den Früchten sind Mangos sehr gefragt. Deshalb gibt´s heute Infos zu Herkunft und praktische Tipps zur Zubereitung.

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Informatives über Zwiebelsorten – von Schalotte bis Frühlingszwiebel

Zwiebelsorten

15. Januar 2020 keine Kommentare Zutaten

Zwiebeln sind wahre Allrounder. Ob roh, geröstet, gegrillt, gedünstet oder gegart: Ihr Geschmack verleiht unseren Lieblingsgerichten das gewisse Etwas. Allerdings lohnt sich ein Blick auf die zahlreichen Zwiebelsorten , da sie individuelle Eigenschaften haben. weiterlesen Informatives über Zwiebelsorten – von Schalotte bis Frühlingszwiebel

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Kochen mit Butter

Guido Mühlwitz
Mein Name ist Guido Mühlwitz. Ich bin vom Backen über das Kochen beim Grillen gelandet. Neben einem Smoker besitze ich einen Gasgrill und einen Kugelgrill, der Rest passiert in der Küche. In diesem Blog berichte ich über meine Erfahrungen und teile meine Rezepte mit euch.
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