Salz ist nicht gleich Salz. Es gibt feines, grobes, Meersalz, Steinsalz und viele individuelle Sorten. Zu den exklusiven Produkten zählt das beliebte Fleur de Sel. Informatives zu einigen der bekanntesten Salzarten findet ihr in meiner neuen Artikelserie.
weiterlesen Neue Artikelreihe: Salzarten – Kochsalz, Fleur de Sel und mehr
Ostern ist vorbei und in vielen Haushalten liegen jetzt haufenweise gefärbte Ostereier herum. Ihr habt keine Ahnung, was ihr damit anfangen sollt? Und wie lang lassen sich die bunten Vitaminbomben eigentlich aufbewahren?
weiterlesen Ostereier übrig? Haltbarkeit und Ideen zum Verwerten
Vor wenigen Tagen bin ich erneut über farbigen Blumenkohl in Lila gestolpert und folgende Frage stellen sich offensichtlich viele: Kann Blumenkohl bunt und gleichzeitig natürlich sein? Antworten gibt es hier bei Kochen mit Butter.
weiterlesen Informatives zum Kohlgemüse: Blumenkohl bunt und natürlich?
Nachdem ihr im ersten Teil die Basics erfahren und im zweiten Teil einige der beliebtesten Mus-Sorten kennengelernt habt, geht es heute weiter mit Cashewmus und Macadamianussmus. Zudem erfahrt ihr, wie ihr Nussmus aufbewahren solltet und wie lange es haltbar ist. weiterlesen Nussmus aufbewahren: Informatives zu Sorten und Haltbarkeit – Teil 3
Im ersten Teil zum Thema Nussmus habt ihr erfahren, worum es sich dabei handelt und welche Nährstoffe der nussige Brei liefert. Heute geht es um drei konkrete Mus-Sorten und ihre Verwendung beim Kochen und Backen.
weiterlesen Nussmus: Informatives zu Mus-Sorten und Verwendung – Teil 2
Nussmus füllt inzwischen viele Supermarkt- und Drogerieregale. Ob Haselnüsse, Mandeln oder Cashewkerne: Viele „Nüsse“ werden zu Mus verarbeitet. Kein günstiger Spaß, denn für ein 250-Gramm-Glas müssen Verbraucher teilweise über sechs Euro bezahlen. Ich habe einige Informationen für euch rund um Inhaltsstoffe und Verwendung arrangiert.
weiterlesen Nussmus: Informatives zu Inhaltsstoffen und Verwendung – Teil 1