Immer wieder wird gefragt, welches Öl oder Fett denn nun für welchen Zweck verwendet wird? Es gibt zahlreiche Speiseöle und Fette. Den Überblick zu bewahren und immer zu wissen, was bei welchen Arbeiten in der Küche verwendet werden soll, ist nicht einfach. Heute will ich euch erklären, welche Öle und Fette sich für was eignen.
weiterlesen Öl und Fett: die richtige Wahl beim Backen und Braten
Im Herbst esse ich gerne Wirsing Auflauf. Im Monat November hat der Wirsing Saison und das gesunde Gemüse landet natürlich auf meinem Tisch. Wirsing enthält einige B-Vitamine, viel Eisen und Eiweiß. Heute möchte ich euch ein relativ einfaches Rezept für einen Wirsing-Auflauf vorstellen.
weiterlesen Wirsing Auflauf mit Kartoffelecken und Kasseler Rezept
Chicken Wings sind einfach zuzubereiten und schmecken auch Kindern sehr gut. Je nach dem ob ihr genügend Zeit habt, könnt ihr die BBQ-Sauce selbst machen. Aber auch mit einer fertigen Sauce schmecken die Chicken Wings total lecker!
Im Herbst, wenn es draußen immer ungemütlicher wird, ist eine kräftige Kartoffelsuppe genau das Richtige. Deshalb möchte ich euch heute ein tolles Rezept für eine feine Kartoffelsuppe zeigen. Das Rezept ist für vier Personen gedacht. Je nach dem wie viele hungrige Familienmitglieder ihr am Tisch sitzen habt, passt ihr die Mengen einfach an ; )
Brokkoli ist sehr gesund und im Oktober auf jedem Gemüsemarkt zu haben. Das grüne Gemüse verfügt über viel Eisen, Zink, Vitamine, Carotin und Calcium. Heute will ich euch ein einfaches Grundrezept zum schonenden Zubereiten von Brokkoli zeigen. Man kann es als Beilage sehr vielseitig kombinieren.
Im Oktober ist Blumenkohl Saison und das gesunde Gemüse sollte ab un zu auf unseren Tellern landen. Denn Blumenkohl enthält viel Vitamin C und Mineralstoffe und unterstützt damit unsere Abwehrkräfte, die wir gerade im Herbst dringend brauchen. Das einfache Blumenkohl-Püree Rezept gelingt bestimmt jedem. Außerdem ist dieses Püree frei von Kohlenhydraten und daher eine gute Beilage zum Abnehmen.