Morgen wird in den USA Thanksgiving zelebriert und obwohl das hierzulande kein traditioneller Festtag ist, nutze ich die Gelegenheit und präsentiere ein paar Ideen für einen Festtagsbraten. Lasst euch für Weihnachten inspirieren! weiterlesen Putenbraten – gefüllt, in Butter getränkt und gegrillt
Im Herbst haben Kürbisse Hochsaison – deshalb pack ich euch heute ein Rezept für eine schnelle Kürbissuppe mit Frischkäse in den Blog. Die habe ich schon mehrfach zubereitet und ist ideal für den Alltag, wenn ihr möglichst einfach etwas Gesundes zaubern wollt.
Heißer Flammenkuchen und neuer Wein – so schmeckt der Herbst! Heute gibt es von mir ein paar Ideen rund um den Flammenkuchen-Belag zum Variieren der Spezialität, die nicht nur im Nordosten Frankreichs geschätzt wird, sondern auch in Baden, der Pfalz und im Saarland.
weiterlesen Flammenkuchen-Belag – Ideen von Kürbis bis Birne
Pasta macht glücklich – zumindest könnte man das angesichts des Jubels beim Ankündigen von Nudelgerichten in der Familie meinen. Wenn es schnell gehen muss, essen wir gern Pesto dazu. Heute zeige ich euch ein Rezept für eine pikante Variante mit selbst gemachtem Tomatenpesto. Letzteres könnt ihr gut vorbereiten und aufbewahren.
weiterlesen Rezept: Pasta mit selbst gemachtem Tomatenpesto und Parmesan
Fisch liefert wertvolle Nährstoffe und lässt sich vielfältig kombinieren. Heute gibt es von mir eine Rezeptidee für Zander mit Sommergemüse zum Niedrigtemperaturgaren.
weiterlesen Rezept zum Niedrigtemperaturgaren – Zander mit Sommergemüse
Warum nicht zwei Stars der Saison vereinen, die Herzhaftes und Süßes perfekt in Einklang bringen? Ich habe es getestet und Spargel mit Erdbeersoße zubereitet. Nachmachen lohnt sich!
weiterlesen Rezept: Spargel mit Erdbeersoße – herzhaft und süß