Thai-Curry mit Hähnchen, Blumenkohl und Kartoffeln

Thai-Curry

Ein Thai-Curry ist für mich Seelenfutter und Sattmacher zugleich. Ich liebe die Schärfe, die Kokosmilch und die Vielfalt dieses Gerichts. Eine schöne Abwechslung zum Grillen, wenn das Wetter wenig einladend ist und wir es uns in der Küche gemütlich machen. Heute gibt es ein Rezept mit fertiger Currypaste aus dem Asia-Laden sowie eine Anleitung zum Selbermachen.

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Rezept: Pasta mit selbst gemachtem Tomatenpesto und Parmesan

Tomatenpesto

Pasta macht glücklich – zumindest könnte man das angesichts des Jubels beim Ankündigen von Nudelgerichten in der Familie meinen. Wenn es schnell gehen muss, essen wir gern Pesto dazu. Heute zeige ich euch ein Rezept für eine pikante Variante mit selbst gemachtem Tomatenpesto. Letzteres könnt ihr gut vorbereiten und aufbewahren.

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