Nach dem dritten Teil aus meinem kleinen Steak Cut Guide zum Flat Iron Steak geht es heute weiter mit dem Porterhouse-Steak. Ein mächtiges Stück Fleisch mit reichlich Geschmack. Informatives dazu und Tipps für die richtige Zubereitung hier für euch arrangiert.
weiterlesen Steak Cut Guide Teil 4: Informatives zum Porterhouse-Steak
Texas liegt im mittleren Süden der USA und ist der Bundesstaat mit der zweitgrößten Fläche. In Sachen BBQ-Sauce hat auch diese Region einen ganz eigenen Charme. Was den Texas Style ausmacht und ein passendes Rezept dazu gibt es heute im vierten Teil der Reihe rund um BBQ-Saucen aus den United States of America.
weiterlesen BBQ-Saucen und Marinaden aus den USA Teil 4 – Texas Style
Süße, leckere Ribs sind in Kansas City der Renner. Maßgeblich beteiligt am unwiderstehlichen Geschmack, ist die klebrige BBQ-Sauce. Infos und Tipps zum Kansas City Style heute im dritten Teil dieser Reihe.
weiterlesen BBQ-Saucen und Marinaden aus den USA Teil 3 – Kansas City Style
Der US-amerikanische Bundesstaat Kentucky ist nicht nur für seine blaugrün blühenden Grasweiden als Bluegrass State bekannt, sondern auch für seine schwarze Sauce. Was die Black Kentucky Style Barbecue-Sauce ausmacht, wie sie verwendet und zubereitet wird, hier thematisiert.
weiterlesen BBQ-Saucen und Marinaden aus den USA Teil 2 – Kentucky Style
Wenn es um BBQ-Saucen und Marinaden geht, begeistern die Amerikaner mit Vielfalt. Jede Region hat ihre Spezialitäten parat, wodurch es zahlreiche Rezepte gibt. In einer neuen Artikelreihe stelle ich einige der beliebtesten Varianten vor. Heute starten wir mit einer Marinade aus dem Süden der USA: Die Louisiana Hot Sauce.
weiterlesen BBQ-Saucen und Marinaden aus den USA Teil 1 – Louisiana Hot Sauce
Gegrilltes Obst ist etwas Wunderbares. Heute gibt es passend zur aktuellen Hitze ein exotisches Rezept für Grillspieße mit Ananas und Garnelen. Das Topping aus Kokosflocken setzt der Leckerei die Krone auf.
weiterlesen Rezept: Exotische Grillspieße mit Ananas und Garnelen