Philadelphia im US-Bundesstaat Pennsylvania ist nicht nur eine der größten Städte der USA, sondern auch Heimat des Philadelphia Steak Sandwich – auch bekannt als Philly Cheesesteak. Die Besonderheiten dieser deftigen Mahlzeiten nachfolgend zusammengefasst sowie ein Rezept zum Testen.
weiterlesen Philly Cheesesteak – das Steak Sandwich aus Philadelphia
Im Sommer ist es mir oft zu heiß, um den Backofen in der Küche anzuwerfen. Keine Lust auf Sauna! Um trotzdem krosse Pizzen, Flammenkuchen und Co. genießen zu können, wird der Pizzastein auf den Grill gelegt. Worauf es bei der Anschaffung ankommt, heute im Überblick.
weiterlesen Kaufratgeber zum Pizzastein – Pizza grillen wie die Profis
Wie ihr in Teil 2 zur Beitragsserie über die Garmethode Sous-vide bereits erfahren habt, braucht es dafür einen Vakuumierer. Dass auch das Marinieren mit Vakuumierer funktioniert, habe ich in Teil 1 kurz angesprochen. Heute fasse ich zusammen, wie das im Detail klappt.
weiterlesen Sous-vide – Informatives zum Marinieren mit Vakuumierer – Teil 3
Endlich ist Spargelzeit! Ich habe mich in der Grillszene ein wenig umgeschaut und drei tolle Spargelrezepte von ambitionierten Grillfans und einem Profi für euch arrangiert.
weiterlesen 3 Spargelrezepte zum Grillen – feinster Spargel auf Burger, Tarte und Co.
Mit dem Tanz in den Mai in gewohnter Geselligkeit wird es dieses Jahr leider nichts. Die gute Laune müssen wir uns deshalb aber nicht nehmen lassen. Und was könnte da besser helfen als Grillen? Eben! Ich habe mich umgeschaut und tolle Rezepte für selbst gemachte BBQ Saucen verlinkt, die herausragende Geschmackserlebnisse bescheren. Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren!
Viele möchten ihren Lieben an Ostern Lamm servieren. Das folgende Rezept für eine edle Lammkeule mit Buttergemüse ist zwar etwas aufwändiger, verspricht aber jede Menge Genuss. Ihr könnt es mit einem Grill mit Deckel oder im Backofen zubereiten.
weiterlesen Edle Lammkeule mit Buttergemüse – Rezept für Ostern