Zutaten, die Teige aufgehen lassen, werden als Backtriebmittel bezeichnet. Viele verwenden hauptsächlich das klassische Backpulver. Es gibt jedoch diverse Alternativen, die auch dann praktisch sind, wenn kein Backpulver vorrätig ist. Ich habe gängige Triebmittel für euch arrangiert.
weiterlesen Backtriebmittel – Informatives zu Backpulver, Hefe und Co.
Vor rund drei Jahren habe ich bei Kochen mit Butter ein Rezept für selbst gemachten Eierlikör veröffentlicht, der sich gut als Ostergeschenk eignet. Heute gibt es passend dazu einen Eierlikörkuchen mit Streuselhaube – schnell gemacht und einfach lecker.
weiterlesen Eierlikörkuchen Rezept mit knuspriger Streuselhaube
In gut vier Wochen ist schon wieder Ostern. Verrückt! Ob wir gemeinsam feiern dürfen, steht heute zwar noch nicht fest, aber auf leckere Gerichte müssen wir wenigstens nicht verzichten. Heute gibt es ein schnelles Rezept für grüne Muffins, die sich super als Vorspeise machen.
weiterlesen Grüne Muffins mit Knobi-Topping und glasierten Möhren
Weil der Grill derzeit wetterbedingt weniger ausgelastet ist, leide ich momentan ein bisschen unter Backwahn. Heute habe ich eine Rezeptidee für Nussecken für euch. Allerdings nicht klassisch mit dunkler Schokolade, sondern mit weißer Alternative.
weiterlesen Nussecken Rezept mit Mandeln und weißer Schokolade
Keine Lust auf den Abnehm- und Sport-Wahnsinn, der sich zum Jahresbeginn vielerorts einstellt? Ich auch nicht! Und deshalb gibt es heute ein schnelles Rezept für herzhafte Muffins für gute Laune! Sie eignen sich super als kleine Snacks oder Vorspeise.
weiterlesen Herzhafte Muffins – Rezept mit Tomaten, Feta und Oliven
Obwohl aufgrund der Corona-Pandemie dieses Jahr alles anders ist, sollten wir es uns gut gehen lassen – wann immer möglich. Kleine Leckereien können uns dabei helfen und gute Laune fördern. Das folgende Rezept bringt feine Kräuterpasteten hervor, die ihr wunderbar zu einer Suppe als Vorspeise oder zwischendurch als kleinen Snack genießen könnt.
weiterlesen Kräuterpasteten Rezept – Snacks für die Feiertage