Kohlrabi ist ein leckeres und sehr gesundes Gemüse, das in Deutschland gern gegessen wird. Da das Gemüse vielseitig und günstig ist, lassen sich daraus viele tolle Gerichte kochen. Was ihr beim Einkaufen, Lagern und Zubereiten beachten müsst, verrate ich euch heute. weiterlesen Kohlrabi – Zubereitung, Lagerung und Co.
Da sich immer mehr Menschen mit dem Thema Low-Carb (Minimierung von Kohlenhydraten) beschäftigen, will ich euch passend dazu ein Rezept vorstellen. Da bei einer Low-Carb-Ernährung leckere Gerichte durch kohlenhydratfreie Alternativen ersetzt werden müssen, findet ihr nachfolgend ein Ersatz für Kartoffelsalat. Kohlrabi-Salat ist gesund und macht sich auf einem Grillteller (fast) genauso gut ; ) weiterlesen Kohlrabi-Salat (falscher Kartoffelsalat) zubereiten
Ihr wollt Abwechslung auf den Teller bringen und nicht ständig nur Kartoffeln servieren? Dann könnt ihr jetzt die saisonalen Kohlrabi einsetzen und daraus falsche Bratkartoffeln machen. Heute gibt´s passend dazu ein Rezept für gebratenes Gemüse! weiterlesen Gebratene Kohlrabi – (Falsche Bratkartoffeln)
Gemüsespieße vom Grill sind einfach Klasse, denn Gemüse schmeckt vom Grill besonders fein. Doch häufig fehlen die Ideen, wie man diverse Gemüsesorten für den Grill zubereitet. Heute will ich zwei Rezeptvorschläge erläutern, womit ihr gesundes Gemüse schonend grillt. weiterlesen Leckere Gemüsespieße zum Grillen
Kohlrabi, Frühlingszwiebeln und Zucchini haben im Juni Saison. Deshalb möchte ich euch ein leckeres Rezept zeigen, in dem ihr das Gemüse mit gesundem Fisch kombinieren könnt. Fisch mit Frühlingsgemüse ist ein feines Menü für die leichte Küche. weiterlesen Fisch mit Frühlingsgemüse
Wie jede Jahreszeit ist auch der Sommer reich an Leckereien, die es uns erlauben die Saison mit feinsten kulinarischen Finessen zu feiern. Von erfrischenden Zitrusfrüchten über heimische Gemüsesorten bis hin zu leichten Fischgerichten und Grillspezialitäten bietet die Sommerküche für jeden Geschmack passende Köstlichkeiten. Damit ihr stets kreative Menüs zubereiten könnt und euch die Ideen niemals ausgehen, habe ich euch eine Vielzahl an Informationen, Tipps und Rezepten zusammengestellt. weiterlesen Sommerküche