BBQ-Saucen und Marinaden aus den USA Teil 1 – Louisiana Hot Sauce

Louisiana-Hot-Sauce

Wenn es um BBQ-Saucen und Marinaden geht, begeistern die Amerikaner mit Vielfalt. Jede Region hat ihre Spezialitäten parat, wodurch es zahlreiche Rezepte gibt. In einer neuen Artikelreihe stelle ich einige der beliebtesten Varianten vor. Heute starten wir mit einer Marinade aus dem Süden der USA: Die Louisiana Hot Sauce.

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Rezept: Pasta mit selbst gemachtem Tomatenpesto und Parmesan

Tomatenpesto

Pasta macht glücklich – zumindest könnte man das angesichts des Jubels beim Ankündigen von Nudelgerichten in der Familie meinen. Wenn es schnell gehen muss, essen wir gern Pesto dazu. Heute zeige ich euch ein Rezept für eine pikante Variante mit selbst gemachtem Tomatenpesto. Letzteres könnt ihr gut vorbereiten und aufbewahren.

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