Während sich die Blätter langsam bunt färben und die Tage kürzer werden, steigt bei mir die Vorfreude auf herzhafte Gerichte. Heute gibt es deshalb einen herbstlichen Menüvorschlag mit Hirschbraten, Püree aus Kürbis und Feldsalat. weiterlesen Herbstmenü: Hirschbraten mit Salzkruste, Kürbispüree und Feldsalat
Im Rahmen der veganen Ernährung tauchen Falafel in zahlreichen Rezepten auf. Die kleinen Bällchen aus Hülsenfrüchten schmecken nicht nur gut, sie stecken auch voller Nährstoffe. Informatives heute im Überblick. weiterlesen Falafel – gesunde und vielfältige Eiweißbällchen zum Schlemmen
An apple a day keeps the doctor away. Dieses englische Sprichwort kennt wohl jeder und am kommenden Samstag wird die Empfehlung sogar Pflicht. Naja, fast. Am internationalen Iss-einen-Apfel-Tag wird die gesunde Frucht gefeiert und wer ihr die Ehre erweisen will, lässt sie sich schmecken. Zur Feier des Tages heute ein paar Fakten rundum den Apfel. weiterlesen Am 19. September 2020 ist der internationale Iss-einen-Apfel-Tag
Für das heutige Rezept könnt ihr auch andere Pilze verwenden. Ich nehme gerne Champignons, weil sie bei der ganzen Familie gut ankommen. Wir lieben diese Pilzsuppe und essen sie manchmal als Vorspeise, aber auch als feiner Hauptgang und dazu knuspriges Bauernbrot mit Butter.
weiterlesen Pilzsuppe – einfaches Rezept mit Champignons und Sahne
Ölbohnen sind etwas Wunderbares. Heute habe ich ein altes und simples Rezept für euch, das wir mit Feuerbohnen zubereiten. Ihr könnt aber auch andere trockene Bohnen nehmen, was euch besser schmeckt.
weiterlesen Ölbohnen Rezept mit Feuerbohnen ohne Schnickschnack