Ein selbst gemachter Flammenkuchen ist gerade im Herbst eine feine Mahlzeit. Doch nicht nur herzhaft ist er eine Delikatesse. Auch süß mit saisonalen Äpfeln aus der Heimat kommt er bestens an. Ich zeige euch heute eine Version mit selbst gemachtem Pesto. weiterlesen Flammenkuchen mit Apfel – Rezept
Am 19. September startete in München das Oktoberfest. Höchste Zeit also für ein passendes Rezept! Mit dem Obatzda holt ihr euch das Wiesn-Feeling nach Hause. Die bayerische Käsezubereitung ist pikant und ideal als leckere Brotzeit zu klassischen Laugenbrezeln. weiterlesen Obatzda Rezept
Es wird langsam ungemütlich und frisch draußen. Doch echte Grill-Fans lassen sich davon natürlich nicht entmutigen. Im Gegenteil: Wenn manche sich schon nach drinnen zurückziehen, um am Herd zu kochen, gehen andere raus und entgegnen dem Sommerende mit rustikalen Leckereien. Ich habe euch drei Ideen zum Herbstgrillen arrangiert, die euch als Inspiration dienen können. weiterlesen Herbstgrillen – 3 Rezeptideen
Jetzt beginnt wieder die Zeit der Flammenkuchen und ich freue mich schon darauf sie in allen erdenklichen Varianten zu probieren. Heute will ich euch einen mediterranen Ziegenkäse-Flammenkuchen zeigen, der die kommenden Herbstwochen versüßen wird! weiterlesen Ziegenkäse-Flammenkuchen Rezept
Im September hängen die Reben voller Weintrauben und die Straußenwirtschaften in den Weinregionen laden zum Genießen ein. Da man mit Trauben aber nicht nur Wein sondern auch herrliche Desserts zubereiten kann, will ich in den nächsten Wochen einige Rezeptideen vorstellen. Doch vorher bekommt ihr eine Sortenübersicht, damit ihr wisst, wie die verschiedenen Varianten schmecken. weiterlesen Weintrauben Teil 1 – Sortenübersicht
Die Kürbissaison ist eröffnet und deshalb probiere ich derzeit wieder einiges aus. Kürzlich habe ich mit Blätterteig ein wenig herumexperimentiert. Heraus kamen hübsche Mini-Kürbiskuchen, die ihr super leicht nachmachen könnt! weiterlesen Mini-Kürbiskuchen Rezept