Nachdem ich im ersten Teil dieser Artikelreihe über die Waldpilze Pfifferling, Steinpilz und Speise-Morchel berichtet habe, geht es heute weiter mit Maronenröhrling und Parasol. Ergänzend habe ich ein paar Tipps für die Zubereitung arrangiert.
weiterlesen Pilze sammeln – Tipps und leckere Waldpilze im Überblick – Teil 2
Wer mir auf Instagram folgt, hat vielleicht bemerkt, dass ich gern Pilze esse und teilweise selbst sammle. Kürzlich gab es Schnitzel mit Pilz-Rahm-Sauce : ) Falls auch ihr Pilze sammeln wollt, findet ihr nachfolgend Informatives zu gefragten Sorten. Ein gewisses Grundwissen ist wichtig, damit nicht versehentlich Giftpilze im Korb landen.
weiterlesen Pilze sammeln – Tipps und leckere Waldpilze im Überblick – Teil 1
In den letzten Tagen hat es bei uns ordentlich abgekühlt. Die Lust auf Deftiges steigt. Auf der Suche nach Inspiration habe ich eine sagenhafte Rezeptidee für ein Käse-Fondue im Kürbis bei Grillhersteller Weber entdeckt. Dazu scharfe Fleischspieße und Bier? Klingt doch wunderbar. Ich habe die Zutaten und Vorgehensweise für euch arrangiert. weiterlesen Käse-Kürbis-Fondue – Rezeptidee vom Grillhersteller
Während sich die Blätter langsam bunt färben und die Tage kürzer werden, steigt bei mir die Vorfreude auf herzhafte Gerichte. Heute gibt es deshalb einen herbstlichen Menüvorschlag mit Hirschbraten, Püree aus Kürbis und Feldsalat. weiterlesen Herbstmenü: Hirschbraten mit Salzkruste, Kürbispüree und Feldsalat
Im Rahmen der veganen Ernährung tauchen Falafel in zahlreichen Rezepten auf. Die kleinen Bällchen aus Hülsenfrüchten schmecken nicht nur gut, sie stecken auch voller Nährstoffe. Informatives heute im Überblick. weiterlesen Falafel – gesunde und vielfältige Eiweißbällchen zum Schlemmen
An apple a day keeps the doctor away. Dieses englische Sprichwort kennt wohl jeder und am kommenden Samstag wird die Empfehlung sogar Pflicht. Naja, fast. Am internationalen Iss-einen-Apfel-Tag wird die gesunde Frucht gefeiert und wer ihr die Ehre erweisen will, lässt sie sich schmecken. Zur Feier des Tages heute ein paar Fakten rundum den Apfel. weiterlesen Am 19. September 2020 ist der internationale Iss-einen-Apfel-Tag