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Grillfleisch salzen – wann, wie und warum?

Grillfleisch-salzen

11. Mai 2022 keine Kommentare Grillen

Wenn es um das Salzen von Fleisch beim Grillen geht, wird in vielen geselligen Runden fröhlich diskutiert. Vorher, nachher oder gar nicht? Und wenn ja, welches Salz? Fragen über Fragen. Ich hab mich an Antworten versucht.

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Erdbeeren grillen – 3 Rezepte zum Schlemmen

Erdbeeren-grillen

4. Mai 2022 keine Kommentare Grillen

Die Erdbeersaison ist eröffnet und weil ich die süßen Früchte liebe, hab ich mich nach neuen Rezeptideen umgeschaut. Wie vielfältig sich Erdbeeren grillen lassen, zeigt die Vielfalt an kreativen Anregungen von Erdbeertarte über Marshmallow-Erdbeeren bis hin zum Rosmarin-Gin-Joghurt als Dip.

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Fair Food: Mehr als ein Trend

Fair-Food

27. April 2022 keine Kommentare Trends

Wie bereits im Beitrag über die Food-Trends 2022 erläutert, umfasst die Trend-Map aus dem Food Report viele interessante Themen zur Ernährung der Zukunft. Darunter Fair Food.

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Ostereier übrig? Haltbarkeit und Ideen zum Verwerten

Ostereier

20. April 2022 keine Kommentare Zutaten

Ostern ist vorbei und in vielen Haushalten liegen jetzt haufenweise gefärbte Ostereier herum. Ihr habt keine Ahnung, was ihr damit anfangen sollt? Und wie lang lassen sich die bunten Vitaminbomben eigentlich aufbewahren?

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Kochen mit Butter wünscht leckere Ostern!

Leckere-Ostern

17. April 2022 keine Kommentare Küche & Haushalt

Viele sind sicher schon mit den Vorbereitungen für das Ostermenü beschäftigt und erwarten heute Gäste. Ich wünsch euch frohe Ostern und viele schöne Stunden mit euren Lieben.

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Direkt vom Grillhersteller: Grillrezepte für Ostern

Grillrezepte für Ostern

13. April 2022 keine Kommentare Grillrezepte

Ostern steht vor der Tür und falls ihr noch keine Rezeptideen habt, könnten euch die nachfolgenden Anregungen auf die Sprünge helfen. Ich habe mich auf den Internetseiten bekannter Grillhersteller umgeschaut und einige Grillrezepte für Ostern entdeckt.

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Kochen mit Butter

Guido Mühlwitz
Mein Name ist Guido Mühlwitz. Ich bin vom Backen über das Kochen beim Grillen gelandet. Neben einem Smoker besitze ich einen Gasgrill und einen Kugelgrill, der Rest passiert in der Küche. In diesem Blog berichte ich über meine Erfahrungen und teile meine Rezepte mit euch.
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