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Rezept: Holunder-Küchlein selber zubereiten

Holunder-Kuechlein

20. Mai 2022 12 Kommentare Kochrezepte

Während Holunderbeeren oft erst im August beziehungsweise September reif für die Ernte sind, blühen die Holunderblüten schon jetzt. Die Gelegenheit habe ich genutzt und duftende Holunder-Küchlein zubereitet – das Rezept hier für euch zusammengefasst.

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Neue Artikelreihe: Salzarten – Kochsalz, Fleur de Sel und mehr

Salzarten

18. Mai 2022 Ein Kommentar Zutaten

Salz ist nicht gleich Salz. Es gibt feines, grobes, Meersalz, Steinsalz und viele individuelle Sorten. Zu den exklusiven Produkten zählt das beliebte Fleur de Sel. Informatives zu einigen der bekanntesten Salzarten findet ihr in meiner neuen Artikelserie.

weiterlesen Neue Artikelreihe: Salzarten – Kochsalz, Fleur de Sel und mehr

Grillfleisch salzen – wann, wie und warum?

Grillfleisch-salzen

11. Mai 2022 keine Kommentare Grillen

Wenn es um das Salzen von Fleisch beim Grillen geht, wird in vielen geselligen Runden fröhlich diskutiert. Vorher, nachher oder gar nicht? Und wenn ja, welches Salz? Fragen über Fragen. Ich hab mich an Antworten versucht.

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Erdbeeren grillen – 3 Rezepte zum Schlemmen

Erdbeeren-grillen

4. Mai 2022 keine Kommentare Grillen

Die Erdbeersaison ist eröffnet und weil ich die süßen Früchte liebe, hab ich mich nach neuen Rezeptideen umgeschaut. Wie vielfältig sich Erdbeeren grillen lassen, zeigt die Vielfalt an kreativen Anregungen von Erdbeertarte über Marshmallow-Erdbeeren bis hin zum Rosmarin-Gin-Joghurt als Dip.

weiterlesen Erdbeeren grillen – 3 Rezepte zum Schlemmen

Fair Food: Mehr als ein Trend

Fair-Food

27. April 2022 keine Kommentare Trends

Wie bereits im Beitrag über die Food-Trends 2022 erläutert, umfasst die Trend-Map aus dem Food Report viele interessante Themen zur Ernährung der Zukunft. Darunter Fair Food.

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Ostereier übrig? Haltbarkeit und Ideen zum Verwerten

Ostereier

20. April 2022 keine Kommentare Zutaten

Ostern ist vorbei und in vielen Haushalten liegen jetzt haufenweise gefärbte Ostereier herum. Ihr habt keine Ahnung, was ihr damit anfangen sollt? Und wie lang lassen sich die bunten Vitaminbomben eigentlich aufbewahren?

weiterlesen Ostereier übrig? Haltbarkeit und Ideen zum Verwerten

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Kochen mit Butter

Guido Mühlwitz
Mein Name ist Guido Mühlwitz. Ich bin vom Backen über das Kochen beim Grillen gelandet. Neben einem Smoker besitze ich einen Gasgrill und einen Kugelgrill, der Rest passiert in der Küche. In diesem Blog berichte ich über meine Erfahrungen und teile meine Rezepte mit euch.
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Auf besonderen Wunsch des Kindes: Spaghetti mit Ga Auf besonderen Wunsch des Kindes: Spaghetti mit Garnelen. #spaghetti #nudeln #garneelen #bevergern #massig #oel #foodblogger #foodporn #nomnom #nomnomnom
Der Frühling sendet seine ersten Boten! ;) #bever Der Frühling sendet seine ersten Boten! ;) #bevergern
Schaschlik mit Nudeln- eine weitere Episode aus de Schaschlik mit Nudeln- eine weitere Episode aus der beliebten Serie: Unfotografierbare Lebensmittel #schaschlik #nudeln #dinkel #foodblogger #foodporn #nomnom #schwein #pork
Eier in Senfsoße plus Duroc Bratwurst fürs Kind Eier in Senfsoße plus Duroc Bratwurst fürs Kind ;) #eier #senfsauce #senfsoße #senf #duroc #bratwurst #wurst #soulfood #backtotheroots
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Schnitzel mit Champignon-Sauce und Fritten #fritte Schnitzel mit Champignon-Sauce und Fritten #fritteb #schnitzel #champignons #sauce #foodblogger #foodporn #nomnom #pork #potatoes
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Zum Feierabend noch ein paar Lammfilets gebraten - Zum Feierabend noch ein paar Lammfilets gebraten - irgendwie waren die vom Silvester-Raclette über ;) #lamm #lamb #filet #lammfilet #foodblogger #foodporn #nomnom
Wollte heute mal den Ständer für die Chicken Dru Wollte heute mal den Ständer für die Chicken Drumsticks testen, läuft super. Was da an Fett in der Schale drin ist, ist der Wahnsinn! #haehnchen #chicken #chickendrumsticks #kartoffeln #foodporn #foodblogger #nomnom
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Das erste mal Grünkohl dieses Jahr … :D #grünk Das erste mal Grünkohl dieses Jahr … :D #grünkohlliebe #gruenkohl #mettenden #kartoffeln #foodblogger #foodpics #foodporn #nomnom
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Muss noch ein bisschen Brot Falten üben, bin aber Muss noch ein bisschen Brot Falten üben, bin aber ganz zufrieden. #ploetzblog #baguette #brot #brotbacken #foodblogger #hefe #nomnomnom
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Alles gute zum 8. Geburtstag, willkommen zur Pferd Alles gute zum 8. Geburtstag, willkommen zur Pferde-Party! :D #geburtstag #geburtstagstorte #8jahre #torte #kindergeburtstag #foodblogger #foodporn #pferd #pferde #pferderanch #ranch #pferdeliebe #nomnom #kuchen
Wenn es schnell gehen muss reicht auch schon mal e Wenn es schnell gehen muss reicht auch schon mal ein Rührei mit Tomate! #ruehrei #rührei #tomate #fastfood #schnellerezepte #schnelleküche #schnellekueche #foodblogger #nomnom
Teil 2 der Unfotografierbaren Nahrungsmittel;) in Teil 2 der Unfotografierbaren Nahrungsmittel;) in dieser Folge: Pilzsauce;) #sauce #pilze #mushrooms #foodblogger #unfiltered #nomnom
Kürbis, Kartoffeln, Ingwer, Sahne, Sahne und äh Kürbis, Kartoffeln, Ingwer, Sahne, Sahne und äh … Sahne :D #kuerbis #hokkaido #ingwer #suppe #foodporn #foodblogger #nomnom
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